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菜園便り

立春も過ぎ、我が家の畑は菜の花がにぎやかに咲き、春色です
寒さを耐え過ごした大根やカブ、長ネギ、ほうれん草は、
甘さを増しとっても甘く美味しくなっています
紫キャベツ、紫のカリフラワー、紅芯大根、渦巻きビーツと紫色の野菜も多く、
目に効くといいのだけれど・・・
ブロッコリーに春キャベツを加え、新鮮でカラフルなサラダ
毎日楽しく美味しくいただいています
                               N・T

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