夏バテ対策

昨年、我が家の夏バテ食として自家製梅干しを紹介しましたが・・・
先日テレビで、夏バテ解消には梅酢と生姜が良いと特集していました。
我が家の梅干しは塩分控えめで、青梅+塩+日本酒+紫蘇を漬けるので日本酒入りの梅酢になります。しかも1週間ほど干し、梅酢で洗ってから瓶に保存するので、料理に使うほど残らないのですが・・・
試しに今年は、洗う前の梅酢に新生姜を漬けてみようと思っています。
年々熱くなっている夏を、今年は梅干しと梅酢漬けの新生姜で乗り切ってみようと思います。

                               (O)