さくらのBLOG

　香川県の志度に美味しい養殖牡蠣の食べ放題の店がある！と聞き、飲み仲間と行ってきました。

　今回お世話になったのは「浜川」さん。灯の全くないところにポツンとひときわ輝く看板が忽然と。

　この店のシステムは、２時間焼牡蠣食べ放題とのこと。

　飲物は、持込み自由という太っ腹システム。我々にとっては、最高のシステムでした。

　店にはいると、親方が牡蠣に付着した海藻などを除去する作業を、熟練の技で丹念に整理しておりました。

　　　　　　　　　　

その奥に行くと、たたみ２畳分くらいの鉄板がありその廻りの座席には、カニばさみと軍手、皿が並べられております。
ＢＢＱスタートとなると、工事現場でよく見かけるシャベルに牡蠣をどさっと持ってきて、鉄板で焼き、左手に備え付けの軍手をつけ右手にカニばさみを持ち、焼けたものからひたすら食べるというものでした。
　
　牡蠣の一つ一つがぷりぷりとしており、それをつまみに飲む白ワインは最高の組み合わせでした。

　　　　　　　　　　

　最後は、牡蠣ご飯が登場！

　　　　　　　　　　

これがまた、ほどよい味加減で美味でした。２歳になる娘も「まいうー」と

　焼牡蠣の熱気で店内が熱くなったので、窓を開けたら、ここは漁村のため船が、たくさん係留されてる場所でした。

　焼牡蠣の熱気とほろ酔いのなか、磯の懐かしい香りが店中を包んでいました。